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茶树菇干煸肉丝的做法步骤

1.准备的原料。

2.精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时。

3.茶树菇干加清水泡发。

4.洋葱，青椒切丝，茶树菇干去根切段。

5.热锅凉油，煸香洋葱，青椒。

6.热锅凉油，肉丝煸炒几十秒先盛出。

7.加入茶树菇。生抽，白糖炒匀。

8.再加少许的清水大火烧一分钟左右就可以。

9.茶树菇弹，肉丝嫩，不错的下饭菜。

小窍门&温馨提示

1.肉丝腌制后会比较嫩。
2.茶树菇干没有水分，所以最后要稍微加点清水，鲜的茶树菇会出水，所以用鲜的茶树菇就不需要再另外加水。